Wir, das ist die Käsereileitung und die Bauern, denen dieser kleine, noch immer selbständig geführte Genossenschaftsbetrieb, gehört.
Wir arbeiten zusammen, um mit Spitzenqualität und Spitzenprodukten das Wort vom "Feinkostladen Österreich" in die Tat umzusetzen. Unser Rezept dafür: hervorragende Milch in guter alter Käsetradition zu den besten Käsen zu verarbeiten, die Sie finden können.
Die Milch wird täglich mit 3 Tanksammelwagen direkt beim Bauern abgeholt und sofort weiterverarbeitet (Frischegarantie).
In unserer Käserei sind 11 Mitarbeiter beschäftigt, um aus 23 Mill. Kilogramm jährlicher Milchan-lieferung Spitzenkäse zu produzieren. Der Großteil der Produktion umfasst die Emmentaler- und Bergkäse-Blockkäseherstellung sowie Käsewürfel mit sehr guter Qualität für Fleischhauereien und deren Wurstwaren.
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Milchabrechnung:
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